蛋白質很重要嗎？
脂肪和碳水化合物對健康的影響是有爭議的。但是，幾乎所有人都認為蛋白質很重要。
大多數人吃足夠的蛋白質來預防缺乏症，但是有些人攝入更多的蛋白質會更好。
大量研究表明，高蛋白飲食對減肥和代謝健康具有重大益處。
這是吃更多蛋白質的10個基於科學的原因。
1.降低食慾和飢餓感
三種常量營養素（脂肪，碳水化合物和蛋白質）以不同的方式影響您的身體。
它可以減少食物，讓您感覺更飽。
部分原因是蛋白質降低了您的飢餓激素Ghrelin的水平。它還可以提高YY肽的水平，YY是一種使您感覺飽滿的激素。
這些對食慾的影響可能很強。在一項研究中，將蛋白質攝入量從卡路里的15％增加到30％，使超重的女性每天都減少441卡路里的熱量，而沒有刻意限制任何種類攝入。
如果您需要減肥或減少腹部脂肪，可以考慮用蛋白質代替一些碳水化合物和脂肪。它可以很簡單，例如使土豆或米飯變小，同時增加一些肉或魚的。
摘要
高蛋白飲食可以減少飢餓感，幫助您減少卡路里的攝入。這是由於體重調節激素功能的改善引起的。
2.增加肌肉質量和力量
蛋白質是肌肉的基礎。
因此，在進行力量訓練時，吃足夠量的蛋白質可以幫助您維持肌肉質量並促進肌肉生長。
大量研究表明，多吃蛋白質可以幫助增加肌肉質量和力量。
如果您從事體育鍛煉，舉重或嘗試增加肌肉，則需要確保攝取足夠的蛋白質。
保持較高的蛋白質攝入量也可以幫助防止體重減輕期間的肌肉流失。
摘要
肌肉主要由蛋白質製成。高蛋白質攝入量可以幫助您增加肌肉質量和力量，同時減少減肥期間的肌肉損失。
3.對你的骨頭有好處
一直存在的神話使蛋白質（主要是動物蛋白質）對骨骼有害的觀點永存。
這是基於蛋白質增加人體酸負荷的想法，導致鈣從骨骼中浸出以中和酸。
但是，大多數長期研究表明，蛋白質，包括動物蛋白質，對骨骼健康具有重大益處。
蛋白質攝入量更多的人隨著年齡的增長往往會更好地保持骨量，而骨質疏鬆和骨折的風險要低得多。
這對於絕經後骨質疏鬆症的高風險女性尤其重要。多吃蛋白質並保持活躍是防止這種情況發生的好方法。
摘要
蛋白質攝入量更多的人，隨著年齡的增長，骨骼健康會更好，骨質疏鬆症和骨折的風險要低得多。
4.減少對宵夜的渴望和渴望
對食物的渴望與正常的飢餓不同。
這不僅關乎您的身體需要能量或營養，還關乎大腦需要獎勵。
然而，渴望可能難以控制。克服它們的最佳方法可能是首先防止它們發生。
最好的預防方法之一是增加蛋白質攝入量。
一項針對超重男性的研究表明，將蛋白質增加到卡路里的25％，可以將渴望減少60％，並將夜間零食的慾望減少了一半。
同樣，一項針對超重少女的研究發現，吃高蛋白早餐可以減少對食物的渴望和深夜零食。
這可能是由於多巴胺功能的改善所介導的，多巴胺是一種渴望和成癮的主要腦激素之一。
摘要
多吃蛋白質可能會減少對深夜零食的渴望和渴望。僅吃高蛋白早餐可能會產生強大的效果。
5.促進新陳代謝並增加脂肪燃燒
吃可以在短時間內促進新陳代謝。
那是因為您的身體消耗卡路里來消化和利用食物中的營養。這稱為食物的熱效應（TEF）。
但是，並非所有食物在這方面都是相同的。實際上，蛋白質具有比脂肪或碳水化合物高得多的熱效應-20–35％比5–15％。
高蛋白質攝入量已顯示可顯著促進新陳代謝並增加您燃燒的卡路里數量。這可以使每天燃燒的卡路里增加80-100卡路里。
實際上，一些研究表明您可以燃燒更多。在一項研究中，高蛋白組比低蛋白組每天燃燒260卡路里。相當於每天進行一小時中等強度的鍛煉。
摘要
高蛋白質攝入量可能會大大促進您的新陳代謝，幫助您全天燃燒更多的卡路里。
6.降低血壓
高血壓是心臟病，中風和慢性腎臟疾病的主要原因。
有趣的是，較高的蛋白質攝入量已顯示可降低血壓。
在對40項對照試驗的回顧中，增加的蛋白質平均使收縮壓（讀數的最高值）平均降低了1.76 mm Hg，舒張壓（讀數的最低值）平均降低了1.15 mm Hg。
一項研究發現，除了降低血壓外，高蛋白飲食還可以降低LDL（不良）膽固醇和甘油三酸酯。
摘要
幾項研究指出，攝入更多的蛋白質可以降低血壓。一些研究還證明了其他心髒病危險因素的改善。
7.幫助維持體重減輕
由於高蛋白飲食會促進新陳代謝並導致卡路里攝入量和食慾的自動降低，因此許多增加蛋白質攝入量的人往往會立即體重減輕。
一項研究發現，超重女性從蛋白質中攝入了30％的卡路里，但他們並沒有故意限制飲食，她們在12週內減掉了11磅體重。
蛋白質還有助於在故意限制卡路里的過程中減少脂肪。
在一項針對130位體重受限飲食的超重人群的12個月研究中，高蛋白組的脂肪減少量比攝入相同卡路里的普通蛋白組的脂肪減少了53％。
當然，減肥僅僅是開始。對於大多數人來說，保持體重減輕是一個更大的挑戰。
已顯示蛋白質攝入量的適度增加有助於體重減輕。在一項研究中，蛋白質從15％的卡路里增加到18％的卡路里使體重恢復減少了50％。
如果您想保持多餘的體重，請考慮永久增加蛋白質的攝入量。
摘要
增加蛋白質攝入量不僅可以幫助減輕體重，而且可以長期保持體重。
8.不損害健康腎臟
許多人錯誤地認為高蛋白質攝入會損害您的腎臟。
的確，限制蛋白質的攝入可以使先前患有腎臟疾病的人受益。不應掉以輕心，因為腎臟問題可能非常嚴重。
但是，儘管高蛋白攝入可能會損害患有腎臟問題的人，但與健康腎臟的人沒有任何關係。
實際上，許多研究都強調高蛋白飲食對沒有腎臟疾病的人沒有有害影響。
摘要
雖然蛋白質可能會對腎臟問題的人造成傷害，但不會影響腎臟健康的人。
9.受傷後幫助身體自我修復
蛋白質在受傷後可以幫助您的身體修復。
這非常有意義，因為它構成了組織和器官的主要構成部分。
大量研究表明，受傷後多吃蛋白質可以幫助加快康復速度。
摘要
如果受傷，多吃蛋白質可以幫助您更快康復。
10.幫助您隨著年齡增長保持健康
衰老的後果之一是您的肌肉逐漸衰弱。
最嚴重的病例稱為與年齡相關的肌肉減少症，這是老年人脆弱，骨折和生活質量下降的主要原因之一。
多吃蛋白質是減少與年齡有關的肌肉退化和預防肌肉減少症的最佳方法之一。
保持身體活躍也很關鍵，舉重或進行某種形式的抵抗運動可以創造奇蹟。
摘要
多吃蛋白質可以幫助減少與衰老相關的肌肉損失。
溫馨提示
即使較高的蛋白質攝入量對許多人都有健康益處，但並不是每個人都必須這樣做。
大多數人已經從蛋白質中攝取了大約15％的卡路里，這足以防止蛋白質缺乏。
但是，在某些情況下，人們可以從進食中受益更多—熱量最多可達25％至30％。
如果您需要減肥，改善代謝健康或增加肌肉質量和力量，請確保攝入足夠的蛋白質。
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