別再相信減脂就是少吃碳水了！正確減脂應該這樣做

眾所周知

減脂增肌都是三分靠練七分靠吃

那麼這七分吃，你選對了嗎？

如果一味的盲目從眾，拒絕碳水攝入

你可能離脫發、爆痘、經期紊亂不遠了

該如何攝入碳水，才能健康的減脂呢？

為什麼減脂要減少碳水的攝入？

碳水全稱為碳水化合物，它不僅有著節約蛋白質、維持腦細胞功能、抵抗酮體、構成細胞和組織等作用，其提供的糖類也是人體的主要供能物質。

人體供能的消耗順序為糖、脂肪、蛋白質，由此可見，減脂期間要想增加脂肪的分解，最重要的就是減少碳水化合物攝入，防止其轉化為糖類。

那減脂期間就可以不吃碳水嗎？No！這種做法絕對是錯誤的，斷碳水會降低你的基礎代謝，並且擾亂人體的整個內分泌功能。

減少碳水前，先區分好碳水和壞碳水

好碳水

種類：穀物、豆類、新鮮水果、新鮮蔬菜、乳製品、堅果種子、全型水果（非果汁）等

特點：少加工、結構複雜、高纖維、高維生素和礦物質。

優點：熱量低、飽腹感強、消化較慢、血糖波動較小、膳食纖維含量高。

缺點：部分「好碳水」口感較差。

壞碳水

種類：含有精制糖的零食或飲品、精加工的主食等。

特點：精加工、結構簡單、低纖維、低維生素和低礦物質。

優點：攜帶方便、口感好。

缺點：熱量高、飽腹感差、消化較快、血糖升高速度快、膳食纖維含量低。

好壞碳水各有其優勢，

在各自擅長的領域里撐起了一片天。

那對於減脂人群來說，

究竟要如何攝入碳水，

才能將自己減脂效率最大化呢？

「好壞碳水」如何吃，才能加速減肥？

1.主食粗細結合

碳水化合物提供能量需要佔每日攝入能量的50%，不論是過少還是過多，都有可能引發相關疾病風險。

因此，減肥不僅要吃主食，還要吃得多種多樣。因米飯、麵食都是精制碳水，可以用玉米、紅薯和糙米之類的雜糧、粗糧代替，如果覺得口感不能接受，也可以將玉米榛子或糙米摻入大米中，這樣既保證了口感，也能提高攝入碳水的質量。

2.提防「偽粗糧」

識別「偽粗糧」的方法主要有三種：首先是看配料表，真正的粗糧麵包配料表其實非常短，一般只有全麥粉（粗糧）、水、酵母和鹽，如果裡面還有糖漿和黃油等，那麼絕對不選；

其次看營養標籤，如果標注了膳食纖維量，則這個指標越高越好；

最後就是口感，口感粗糙、有嚼勁的是真正的粗糧麵包，甚至對一些朋友而言，初次吃的時候還有點難以下嚥。而那種非常柔軟、香甜的，絕對不選。

3.多吃「原材料」

對於喜歡喝果汁的朋友來說，不妨多用水果來代替。鮮榨果汁雖然口感更好，也更方便，然而在榨取的過程中，水果的膳食纖維（細胞壁）全部被排除在外，而且放置久了果汁中的維生素C也會逐步被氧化，對人體健康的幫助也有所降低。

因此，不論是水果還是蔬菜，更建議大家吃「原材料」，不僅能及時補充熱量和維生素，而且飽腹感更強。

4.飲食要均衡

食物的最佳配比應為碳水化合物∶蛋白質∶脂肪=5∶2∶3，因此，我們並不推薦「只吃某某食物」。日常減肥飲食建議以主食、水果、蔬菜作為碳水，肉類、豆製品作為蛋白質，橄欖油、玉米油等作為脂肪，每種都吃一些，才是真正的「健康飲食」。

「好碳水」是生活的必需品，

「壞碳水」則是保持心情愉悅的「潤滑劑」

我們不僅要區分各類碳水

更要學會如何搭配飲食

享受科學飲食帶來的健康

也能享受快樂

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